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我國是世界上主要的油菜籽生產(chǎn)國之一。油菜籽含有芥酸、亞麻酸、油酸等成分，不同品種的油菜籽成分含量差異很大，同一品種的油菜籽受生產(chǎn)環(huán)境的影響，成分也不一致，所以不同方式的收購價(jià)格會(huì)有所不同。其中，含油量是衡量一批油菜籽收購價(jià)格的決定性因素。

傳統(tǒng)的內(nèi)在成分檢測方法是采用手動(dòng)、自動(dòng)和半自動(dòng)儀器，通過化學(xué)方法檢測油菜籽的含油量、水分含量、蛋白質(zhì)含量等品質(zhì)特性，這類方法復(fù)雜、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、成本高，并且需要銷毀樣品。既不適用于育種過程中良種的檢測和篩選，也不適合大批量油菜籽在貯藏和加工過程中的品質(zhì)檢測和分級。油菜籽分析儀是一種不需要樣品前處理的快速無損分析技術(shù)，可應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室、車間、野外現(xiàn)場等不同場合，1分鐘左右即可檢測出油菜籽各項(xiàng)指標(biāo)，快速準(zhǔn)確，檢測后可立即采集。既可以幫助采購商和加工企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，又可以更大限度地提高油菜籽種植和加工的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)油菜籽品質(zhì)的提高。