近紅外谷物分析儀是借助于對比吸收峰強(qiáng)度來進(jìn)行的，只要混合物中的各組分能有一個(gè)特征的，不受其他組分干擾的吸收峰存在即可。原則上液體、固體和氣體樣品都可應(yīng)用紅外光譜儀作定量分析。