国产欧美日韩一区二区在线_久久91久国产精品_日韩人妖中文字幕无码_激情av毛片免费在线看_最近免费曰韩MV在线观看_亚洲最大成人网二区_丰满少妇愉情中文高清字幕_漂亮的人妻少妇_九九超碰色中文字幕超清_午夜亚洲精品第一页

沈陽大豆蛋白粉怎樣計(jì)算蛋白質(zhì)的含量

發(fā)布時(shí)間: 2024-06-22 14:34:28

新聞來源: 黑龍江辰龍科技有限公司

凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下,用濃硫酸消化樣品將氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽,然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨,隨水蒸氣餾出并為過量的酸液吸收,再以標(biāo)準(zhǔn)堿滴定,就可計(jì)算出樣品中的氮量。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定,可由其氮量計(jì)算蛋白質(zhì)含量,故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。

蛋白質(zhì)是含氮的化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),蛋白質(zhì)含量。

上一頁:沒有了…

下一頁:沈陽大豆蛋白儀檢測原理及使用方法

熱點(diǎn)推薦